싱그러운 아침을 깨우는 아삭한 사과 한입, 생각만 해도 기분 좋지 않으세요? 저는 사과를 정말 좋아하는데요. 그런데 막상 시장이나 마트에서 사과를 고르다 보면, ‘이게 진짜 신선한 걸까?’ 하는 고민에 빠질 때가 많습니다. 겉은 멀쩡해 보여도 집에 와서 깎아보면 실망하는 경우도 적지 않았고요. 그래서 오늘은 저처럼 맛있는 사과를 고르고 싶은 분들을 위해, 시장에서 사과 고를 때 구매전 꼭 확인할 것들을 저만의 경험을 섞어 이야기해 보려고 합니다. 좋은 사과의 신선도를 확인하는 것이 생각보다 중요하답니다!
사과의 색깔, 혹시 속지 않고 고를 수 있을까요?
사과의 색깔은 마치 사과의 ‘얼굴’과 같아서, 첫인상을 결정하는 중요한 부분이에요. 저도 처음엔 무조건 빨간 사과만 찾았는데, 알고 보니 종류마다 색깔 기준이 다르더라고요. 예를 들어, 우리가 흔히 보는 후지 사과는 전체적으로 붉은색이 고르게 퍼져 있어야 신선하고 맛있습니다. 어떤 사과들은 윗부분만 유난히 빨갛고 아랫부분은 푸르스름한 경우가 있는데, 이런 사과는 아직 완전히 익지 않았거나 햇볕을 고루 받지 못한 경우가 많으니 피하는 것이 좋습니다. 반대로 아오리 같은 그린 애플은 선명하고 밝은 초록색을 띠는 것이 좋고요. 색이 너무 어둡거나 얼룩덜룩하다면 신선도가 떨어질 가능성이 높으니, 꼭 사과 전체를
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