사과에 생긴 갈색 멍을 발견하면 상해서 못 먹는 것인지 걱정하게 됩니다. 결론부터 말씀드리면 단순 타박상이나 산화로 인한 갈변은 해당 부위만 도려내고 먹어도 안전하지만, 곰팡이나 부패로 인한 변색은 섭취를 피해야 합니다. 갈색 멍이 생기는 원인과 안전성 판단 과일이 유통되거나 보관되는 과정에서 외부 충격을 받으면 내부 세포가 파괴됩니다. 이때 세포 속에 있던 단백질과 폴리페놀 성분이 공기 중의 … 더 읽기
욕실 온풍기, 매일 쓰는 사람과 가끔 쓰는 사람은 고르는 법이 다릅니다 겨울철 욕실에서 차가운 공기에 깜짝 놀라본 경험, 많으실 텐데요. 이불 속에서는 따뜻하다가도 욕실에 들어서면 냉장고 문을 여는 듯한 느낌이 들 때가 있죠. 샤워 전후에 순간순간 욕실을 데우고 싶을 때와, 매일 오래 켜 두고 사용하는 경우, 여러분은 어떤 기준으로 욕실 온풍기를 골라야 할까요? 실은 \”욕실 … 더 읽기
오징어 비린내 줄이는 손질법은? 씻을 때 꼭 주의할 점 퇴근 후 오징어볶음이나 오징어숙회를 해 먹으려고 재료를 꺼냈는데, 비린내가 심하게 나면 맛있는 요리 생각이 반으로 줄어들곤 합니다. 그렇다고 그냥 물에 오래 담갔다가 세게 문지르면 오징어 특유의 쫄깃함과 단맛이 사라질 수 있어서 더욱 속상하죠. 사실 오징어 비린내를 줄이는 방법은 복잡하지 않습니다. 내장과 먹물주머니를 깔끔하게 제거하고, 손질 후에 … 더 읽기
지방간 환자, 거봉 포도 껍질째 먹어도 안전할까? 달콤하고 알이 굵은 거봉은 식탁에서 자주 찾아오는 과일이죠. 그런데 지방간 진단을 받고 나면 ‘이 단 과일, 특히 거봉을 먹어도 될까?’ 궁금해지실 때가 많으실 겁니다. 결론부터 말씀드리자면, 지방간 환자도 거봉을 무조건 피할 필요는 없습니다. 다만, 섭취량과 먹는 방식에 조금만 신경 쓰면 건강을 지키면서 맛있게 즐길 수 있어요. 거봉 포도가 … 더 읽기
신고배 위염 위염 속쓰림에 신고배 갈아 마셔도 괜찮나요? 속쓰림이 있을 때 달콤하고 시원한 신고배를 갈아 마시면 좋을까 하는 생각, 누구나 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 제가 직접 겪으면서 느낀 점은, 신고배를 갈아 마시는 것이 위염이나 속쓰림에 무조건 좋은 건 아니라는 사실입니다. 상태와 섭취량에 따라 오히려 증상이 더 심해질 수도 있으니 주의해야 합니다. 신고배를 갈아 마셔도 괜찮을까? … 더 읽기
고지혈증 관리 중에도 천중도백도(복숭아)는 일반적으로 식단의 일부로 먹을 수 있어요. 다만 전체 열량과 당류 섭취를 고려해 한 번에 많이 먹지 않는 것이 중요하고, 캔이나 시럽·청처럼 설탕이 추가된 가공품은 피하는 편이 좋습니다. 고지혈증 관리 중 천중도백도 먹어도 될까? 천중도백도(복숭아)의 기본 특징 천중도백도는 복숭아의 한 품종으로, 신선한 과일 형태에서는 주로 수분과 단맛을 주는 당류, 그리고 어느 정도의 … 더 읽기
데쳐서 일부 비소(특히 수용성 형태)는 줄어들 수 있지만, 톳에 들어있는 무기 비소가 완전히 제거되어 ‘안전하다’고 단정할 수는 없습니다. 섭취 빈도와 원산지(검사 기록 유무)를 확인하고, 특히 임신부·영유아 등 민감한 경우에는 더 조심하는 것이 좋습니다. 비소와 톳, 왜 걱정하나 톳 같은 일부 해조류에서 무기 비소가 검출된 사례가 보고된 적이 있습니다. 무기 비소는 물에 잘 녹는 성질을 가진 … 더 읽기
전기방석이 필요한 사람과 아닌 사람, 전기요는 면적별로 골라보세요? 찬바람 부는 겨울이면 사무실 의자는 유난히 차갑게 느껴지고, 집에 돌아와 침대에 눕더라도 이불 사이로 남은 냉기가 쉽게 사라지지 않죠. 난방을 계속 켜자니 전기요금 걱정이 앞서고, 두꺼운 옷으로 버티자니 불편합니다. 이럴 때 선택하게 되는 게 바로 전기방석이나 전기요인데, 막상 어떤 걸 사야 할지 망설여질 때가 많습니다. 결론부터 말씀드리자면, … 더 읽기
머루포도, 간 기능 개선과 만성 피로에 정말 도움이 될까요? 회사 생활을 하다 보면 하루 종일 컴퓨터 화면을 쳐다보고, 끊임없이 회의와 업무에 쫓기다 보니 어느새 몸이 너무 지쳐 있을 때가 많습니다. 주말에 푹 쉬었는데도 아침에 일어나면 개운하지 않고 피로가 계속된다면 뭔가 간이 문제가 있지 않을까 하는 생각이 들기도 해요. 그래서 최근에 ‘머루포도 간 기능 개선에 좋다’는 … 더 읽기
정수기 실패 구매를 줄이려면 나쁜 후기에서 무엇을 읽어야 할까? 정수기를 구매할 때 흔히 눈에 띄는 월 렌털료, 디자인, 별점 등만 보고 선택하게 되는데요. 나도 비슷한 경험이 있습니다. ‘가성비가 좋다’고 하기에 바로 결정했지만, 막상 사용해 보니 전화상과 실제 계약 조건이 달라 곤란했던 적이 있었거든요. 이런 실패를 줄이려면 나쁜 후기에 담긴 정보를 꼼꼼히 읽어봐야 한다는 사실을 알게 … 더 읽기