통풍 환자 등푸른생선 고등어구이 퓨린 폭탄인가?
통풍 환자에게 고등어구이는 퓨린 함량이 비교적 높은 편이라 주의가 필요합니다. 한 번에 많은 양을 먹거나 자주 반복 섭취하면 요산 부담이 커질 수 있으니, 섭취 빈도와 1회량을 줄이고 국물·농축 형태나 술과 함께 먹는 것은 피하는 것이 안전합니다. 고등어구이, 통풍과 어떤 관계가 있나 통풍은 체내 요산(요산염) 축적과 관련이 큽니다. 고등어 같은 등푸른생선은 일부 생선보다 퓨린 함량이 비교적 … 더 읽기