전복 싱싱한것 고르는 방법과 피해야 하는것은?
전복은 예로부터 ‘바다의 산삼’으로 불릴 만큼 귀한 식재료입니다. 탱글탱글한 식감과 깊은 바다 향은 물론, 풍부한 영양까지 챙길 수 있어 많은 분의 사랑을 받고 있죠. 하지만 아무리 전복이라도 신선하지 않으면 그 가치가 확 떨어진다는 사실, 알고 계셨나요? 신선함이 떨어지는 전복은 맛도 덜하고, 건강에 좋은 성분들도 제대로 섭취하기 어렵습니다. 그렇다면 우리 집 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줄 전복 … 더 읽기